Es ist schon etwas Besonderes, wenn ein Redaktionsmitglied der Weinpäpstin Jancis Robinson sich für eine ausgesuchte Weinserie zur Verfügung stellt. Genau dazu hat sich die renommierte Schweizer Weinkritikerin Chandra Kurt entschlossen und präsentiert in ihrer Collection für Provins feine Weine aus typischen Schweizer Rebsorten und Regionen, wie zum Beispiel den Collection Chandra Kurt Heida du Valais AOC. Die autochthone Rebsorte Heida, im Unterwallis auch Païen genannt, zeichnet sich nach Ansicht von Frau Kurt vor allem durch die strukturierende Säure und schöne Aromatik aus, weshalb sie ihren Heida entgegen der klassisch voluminösen Art ein wenig subtiler, etwas feiner anlegt. Nektarine, Melone und leicht salzige Noten laden zum ersten Schluck ein. Am Gaumen begeistert seine feine Mineralität und die präzise Säure. Hinzu gesellen sich delikate Anklänge von Zitrusaromen und exotischen Früchten sowie leichte Röstaromen.