Das seit dem Jahr 1994 von der Cantine Andreas Mazzei geführte apulische Weingut Colle al Vento heisst auf deutsch: Hügel im Wind. Und windig ist es in der Tat in der zwischen Adria und Ionischem Meer gelegenen Region Salento, so dass der Name der Produktlinie 4 / 20 (Venti heisst zugleich 20 und Winde) eine logische Folge darstellt. Der reinsortige Colle al Vento 4/20 Negroamaro Salento IGP gefällt schon im Glas durch sein intensives Dunkelrot. In der Nase erleben wir ein harmonisches Bouquet mit deutlich wahrnehmbaren Wacholderbeer-Aromen. Am Gaumen vollmundig, mit gut eingebundenen, sehr angenehmen Tanninen. Vier Jahre nach Abfüllung in perfekter Trinkreife dank Ausbau für mindestens 6 Monate in Edelstahltanks.
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Beim Colle al Vento Lena Riserva Salice Salentino DOP werden dem Negroamaro noch rund ein Zehntel Malvasia Nera beigefügt. Die Trauben...