Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Shiraz 2019 – Col De Perdique AOC Collioures! Der Winzer vom französischen Weingut Domaine de la Rectorie grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft des Südwestens anbaut. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann hervorragend zu Barbecue oder geröstetem Gemüse serviert werden. sattes Rot mit blauen Einflüssen, In der Nase schwarze Früchte, Salz. Im Gaumen dicht, rund und enorm füllig. Die Parcelle am Col Perdiquer, dem Pass zwischen Banyuls und Port Vendre, liegt in unmittelbarer Nähe der Steilküste aus eisenhaltigem Schiefer. 200 Meter über dem tosenden Mittelmeer. Emilio empfiehlt den Wein zu gegrillter Gans oder Schwein mit Dörrpflaumen und Pfeffer. Die Kraft des afrikanischen Kontinents das hier auf Frankreich prallte kommt hier voll zur Geltung. Lagerfähig für die nächsten 20 Jahre. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Col De Perdique AOC Collioures harmoniert perfekt mit Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse.