Elvio Cogno gehört zu jenen Winzerlegenden, die Barolo und seine Nebbiolo-Weine auf das heutige Niveau hievten. Sein Schwiegersohn Valter Fissore verwaltet zusammen mit Tochter Nadia aber nicht nur sein Erbe, sondern macht mit sicherem Gespür für finessenreiche Weine auf sich aufmerksam. Der Montegrilli ist eine charaktervolle Weinpersönlichkeit aus der Edeltraube Nebbiolo, man könnte ihn als kleinen Bruder des Barolo bezeichnen, der speziell für den jüngeren Genuss vinifiziert wurde: kürzer und nicht im Holzfass, mit Betonung der Frische und der Frucht.