Die schiefrigen, lehmigen Böden in Burgund bilden den Nährboden. Der Winzer vom französischen Weingut Henri Villamont weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Weisswein. Mit dem köstlichen Clos du Cromin aus dem Jahr 2014 werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen. Aromen von reifen Trauben, Bittermandeln, gerösteten Haselnüssen, eingerahmt von blumigen Noten (Weissdorn, Holunder, Farn und Eisenkraut), einem mineralischen Touch (Silex) und einem Hauch Butter, Honig, Zitrusfrucht. Beständig, weinig mit einer nussigen Weichheit. Schöne Ausgewogenheit und Frische. Kristallklars leuchtendes Hellgelb mit lindengrünen Reflexen. Entenleber, Kalbfleisch an weisser Sauce, gegrillte Langusten, Hummer, Blauschimmelkäse.