Bereits seit den 80-er Jahren zählt das Weingut Capichera in Italien zu den führenden Produzenten von Vermentino. Als erste vinifizierten die Gebrüder im Holzfass und schöpften das Potenzial der Traube optimal aus. Heute gelten Fabrizio und Mario Ragnedda weltweit als DIE Referenz für Vermentino. In den 90-er Jahren erwarben sie weitere Lagen in Olbia und Palau, wo Carignano und Syrah für die Rotweine wachsen. Heute umfasst das Weingut rund 50 Hektar, welche alle in den besten sardischen Lagen liegen. Der Vermentino Capichera Classico 2023 zeigt in der Nase Zitrusfrüchte, Mango, florale Noten und mediterrane Kräuter. Am Gaumen ist er trocken, lebendig und harmonisch, mit voller Frucht und einem langen, salzig-mineralischen Abgang. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Classico IGT Isola dei Nuraghi harmoniert perfekt mit leichten Gerichten und Apéro.