Der Winzer vom französischen Weingut Domaine des Sénéchaux grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft der Côtes du Rhône anbaut. Mit dem markanten Grenache 2014 – Chateauneuf-du-Pape AC Blanc werden Nuancen und Akzente neu definiert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Grenache kann hervorragend zu würzigen Gerichten oder scharfem Essen serviert werden. Das Bouquet in der Nase ist verführerisch: Noten von frischen Blumen, fruchtige Aromen, die an Birnen, Äpfel, weisse Pfirsiche erinnern und eine Spur von Vanille, Karamel. Die Harmonie zwischen Frucht und Körper, zwischen Eleganz und Gehalt sowie zwischen Filigranität und Nachhaltigkeit bestimmen den Sinneseindruck im Gaumen. Es ist ein grosses Gewächs, das man so schnell nicht vergisst. Das Finale ist lang und präsentiert sich vielschichtig, nachhaltig und komplex. Passt zu Amuse-bouche, Hors d'oeuvre, Fischgerichten, Salzgebäck, Krustentieren und Muscheln.