Mit dem markanten Merlot 2015 – Chateau Grand Cru St-Emilion AOC werden Nuancen und Akzente neu definiert. Aus den kiesigen Böden nördlich und östlich der Gironde und Dordogne bezieht dieser Merlot seine Kraft und Energie. Der Winzer vom französischen Weingut Château Péby Faugères verwandelt sie mit viel Gefühl in einen echten Genuss. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Merlot zu leicht scharfem, rotem Fleisch oder Geflügel servieren. Undurchsichtiges Purpur mit schwarzer Mitte und lila Rand. Was ist denn hier los! Ein blaubeeriges Parfüm mit Brombeeren und Veilchen, total elegant, dazu Iris und schwarze Johannisbeere. Am kräftigen Gaumen mit Heidelbeeren und parfümiertem Pfeifentabak. Die Tannine sind so cremig abgerundet wie das Fahrwerk bei einem Düsenjet – im nicht enden wollenden Finale mit blaubeeriger Frucht und Wachsnoten. Gehört auch dieses Jahr ganz klar in die Spitzengruppe von St.-Émilion! Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 2025–2054. Flaschenpöstler-Tipp: Chateau Grand Cru St-Emilion AOC passt perfekt zu leicht scharfem, rotem Fleisch, Ente und Geflügel.