Chateau La Tour Blanche 2022 bringt süße Frische und feine Struktur aus den Trauben Sauvignon Blanc und Muscadelle zusammen. Mit viel Sorgfalt im Weinberg und klassischer Auslese zeigt dieser Sauternes eine feine Balance aus lebendiger Säure und reicher Textur. Ein Wein, der zum gemütlichen Genuss oder als Begleiter zu würzigem Käse und Desserts perfekt passt. Die Frucht steht im Vordergrund, zarte Noten von glasklarer Botrytis begleiten das Duftbild, Honig, Caramel, Tropenfrüchte. Schon im Auftakt begeistert der Wein mit seiner rassigen Säure, sie ist der Aromaträger und verleiht dem Kraftbündel seinen wunderbar schlanken Körper, der Wein liegt wie Öl auf der Zunge, schmilzt wie Butter. Das ist Sauternes der Superlative, ein aromatisches Feuerwerk mit einem komplexen, nicht enden wollenden Nachhall. Da kann man nur restlos begeistert sein. Obwohl er seine Höchstform wohl erst in 20 oder 30 Jahren erreichen wird, bietet er zweifellos auch jung schon viel Trinkvergnügen.