Das Château Beychevelle ist eines der berühmtesten Weingüter von Bordeaux. Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Quatrième Grand Cru Classé eingestuft, d.h. in der vierthöchsten Stufe. Auf einer Gesamtfläche von 91 ha verfügt Château Beychevelle über eine bestockte Fläche von 86 ha, die ausschließlich Rotwein der Appellation Saint-Julien hervorbringt. Im Glas zeigen sich dunkle, fast schwarze Farbreflexe. Ein sehr eleganter, edler Wein mit Noten von Cassis, Zedernholz, Kaffee und einer perfekten Harmonie. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase wider. Im jungen Jahren glänzt der Beychevelle mit markanten Tanninen, die eine lange Lagerung versprechen. Wunderbar zur klassischen französischen Küche. Er harmoniert mit Roastbeef, Wildgerichten, Lammfilet oder Grilladen.