Die ARIEL Vineyards sind im Besitz von J. Lohr Vineyards & Wines. Das hochwertige Traubengut wächst an der renommierten kalifornischen Central Coast, verteilt zwischen Monterey und Paso Robles. Die dort angebauten Rebsorten werden ähnlich wie traditionelle Weine fermentiert. Einige sortenreine Weine werden sogar im Eichenfass ausgebaut, danach verfeinert und filtriert. Schliesslich werden durch einen Kaltfiltrationsprozess 99.5% des Alkohols entfernt. Somit bleiben die traditionellen Eigenschaften des Weines bestehen. ARIEL hat auf der ganzen Welt grosse Anerkennung und Auszeichnungen für seine dealkohlisierten Weine erhalten. ARIEL Chardonnay, mit seinem tropischen Fruchtcharakter und subtiler Eiche aus fassreifung, hat eine unverwechselbare Kombination aus buttrigen Apfel- und Butterscotch-Aromen, kombiniert mit einem gerösteten französischen Eichenbouquet. Dies ist ein entalkoholisierter Wein, der mit zunehmendem Alter weiter an Komplexität gewinnt. Passt zu Spaghetti Carbonara, Mango-Mahi, sautierten Jakobsmuscheln und knuspriger Ente.