Das Anbaugebiet Utiel-Requena befindet sich im hügeligen Hochland westlich von Valencia und verdankt seinen Namen den beiden grössten Orten der Region. Eine Spezialität der D.O. sind Weine aus der lange Zeit vernachlässigten Bobal-Traube, die mit spannenden Würznoten und dunklen Beerenaromen punkten kann. Sie hat einen grossen Teil zum immensen Qualitätssprung beigetragen, den das Gebiet in den letzten Jahren hingelegt hat. Die Finca Casa Lo Alto liegt westlich der Ortschaft Requena und wurde bereits 1796 gegründet. Sie befindet sich auf einer Anhöhe mit herrlicher Aussicht auf die fruchtbaren Hügel der Umgebung. Auf rund 70 Hektar wachsen die Sorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah sowie Bobal. Garnacha und die weisse Sorte Chardonnay ergänzen den Sortenspiegel. Zitrus, Ananas, Melone, Toastbrot, Vanille. Passt zu weissem Fleisch, intensiv buttrige Sossen.