Mit Monteverro ist ein Weingut entstanden, bei dem nichts dem Zufall überlassen wurde. Nach jahrelanger Suche hat Georg Weber unterhalb des Maremma-Dorfes Capalbio, in unmittelbarer Nähe zum Meer, den geeigneten Platz gefunden. Ein perfekter mineralhaltiger Boden aus Gestein und roter Tonerde, ein immer frischer Wind, relativ kühle Nächte und warme, sonnige Tage schaffen ein perfektes Umfeld für die Reifung der Trauben. Georg Weber, Chef und Initiator von Monteverro und der Technische Leiter Michael Vögele hatten sich weltweit in allen wichtigen Weinanbaugebieten umgesehen. Ihre Erfahrungen und Erkenntnisse haben sie dann in der Erschaffung eines eigenen Weinkellers umgesetzt, mit dem Ziel den ersten Permier Grand Cru der Toskana zu erschaffen. Mit seinem jungen und hoch motivierten Team produziert Weber seither einzigartige und authentische Weine, welche sowohl Weinfreunde als auch die Fachwelt begeistern! «Monteverro is one of the most exciting young properties I have come across» schreibt Robert Parker. Leuchtend goldene Farbe, im Bouquet explosive Aromen von Quitte, Honig, Wachs, Granit, Blutorange, Vanille, weißer Schokolade und Stroh. Am Gaumen Eingangsnoten von gerösteter Cashew und Mandel, danach Früchte wie weisser Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchte. Spannend und sehr facettenreich. Flaschenpöstler-Tipp: Chardonnay Toscana IGT passt bestens zu Geflügel, Trüffel und Weichkäse. Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 8°-10°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2021.