Der Wein ist nach Fabrizio Bianchi benannt, der in den 70er Jahren, inspiriert von den grossen, weissen Burgundern, ausserhalb der DOCG Chianti Zone Chardonnay anpflanzte. In der Nase einladende Aromen nach Kernobst und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen kompakt und ausgewogen, hat Charakter, eine rassige Säure und eine dezente Bitternote. Gute Länge.