Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Dieser herrliche Grand Cru Rosé stammt aus dem Dorf Ambonnay in der Champagne, das vor allem für seinen Pinot Noir bekannt ist. Der Wein wird aus 40 % Pinot Noir und 60 % Chardonnay hergestellt. Er ist von Anfang an lebendig – eine hellrote Farbe mit rosa Bläschen, die vor Düften von roten Beeren, Orangenschalen, getrockneten Kräutern und tropischen Anklängen von Wassermelone nur so strotzen. Das Familienweingut wird derzeit von René Coutier geführt, dessen Vater als erster Chardonnay auf den reichen Lehmböden der Region anbaute. Coutier-Weine sind eine erschwingliche und köstliche Möglichkeit, die Grand Crus der Champagne zu entdecken. Darüber hinaus verkauft die Familie Coutier 80 % ihrer Traubenerträge an eine lokale Genossenschaft, sodass jede ihrer Flaschen so etwas wie ein Sammlerstück ist. Dieser Roséwein hat eine feine, anhaltende Perlage im Mund, was ein Zeichen für einen großartigen Champagner ist. Er ist reichhaltig und vielschichtig und bietet Aromen von Erdbeere, Grapefruit, Karamell und Limettenschale. Die 9 Hektar der Familie Coutier sind mit nährstoffreichen Böden bedeckt, die dem Abgang eine frische Mineralität verleihen. Dieser Rosé passt perfekt zu Hühnchen, mildem, würzigem Käse und frischen Sommersalaten.