Jede Collection ist ein weiteres Kapitel in der umfangreichen Geschichte des Hauses und trägt zu seinem Geschmacksuniversum bei. Jede einzelne ist einzigartig und ganz Roederer. Nicht umsonst belegt das Haus zum fünften Mal in Folge den 1. Platz der «World’s Most Admired Champagne Brand 2024» und zudem den 2. Platz der «Star Wine List 2024»! Schöne goldgelbe Farbe. Dichte und regelmäßige Sprudelbildung mit ultrafeinen Bläschen. Bouquet von Weinbergpfirsich und Williamsbirne in Verbindung mit Zitrone und Blutorange. Jod- und Rauchnoten verleihen dem Wein aromatische Frische. Dann folgen Noten von Kreide. Am Gaumen mit einem köstlichen Auftakt und einer kräftigen Textur. Sehr saftiges und konzentriertes Gefühl, als würde man in eine reife Frucht beißen. Die Materie ist weich und schmeichelnd, umhüllt den Gaumen, wird aber dank der zarten Brause sofort wieder aufgelockert. Die Länge wird durch eine schöne kreidige Frische vermittelt. Man befindet sich gleichzeitig in voller Gaumenfreude, mit dieser leicht gerösteten Seite, und in voller Frische, dank eines salzigen Abgangs. Die Rauchnoten übernehmen schließlich die Führung, um diesen sehr schmackhaften Abgang zu unterstützen. Passt perfekt zu Austern, Meeresfrüchten und mildem Käse. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.