Racines de "Trois" bedeutet übersetzt "die drei Wurzeln": drei Waris-Brüder; drei Terroirs; drei Trauben. Hergestellt aus einem Verschnitt von 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir und 10% Meunier Trauben aus den Côtes des Blancs, Montagne de Reims und Aube. Auge: Strohgelb mit goldenen Reflexen; Nase: Gelbe Früchte, blumige Noten, Gebäck; Gaumen: Weich und cremig, mineralisch, sehr angenehm Passt zu Apéro, Fischvorspeisen, Schalentiere.