Die Weinanbaugebiete des französischen Weinguts Domaine de Pégau / Fam. Féraud erstrecken sich über die Landschaften der Côtes du Rhône, wo der erfahrene Winzer diesen Rotwein herstellt. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Shiraz 2015 – Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu Barbecue oder Wild servieren. Ein Wein für Nostalgiker des alten authentischen Stils von Châteauneuf-du-Pape, nämlich: tief, dicht, mächtig und massiv, mit einem einzigartigen Extrakt. Der echte Lager- Châteauneuf-du-Pape, dessen Substanz fast an ein Konzentrat erinnert. Laurence Féraud erreicht diese aussergewöhnliche Qualität dank restriktiver Produktionspolitik (kleine Erträge, Selektion bei der Lese und dann noch auf einem sogenannten "Tablede Trie"). Die Vinifikation ist sehr traditionell. Laurence verzichtet auf Schönung und Filtration. Die Domaine du Pégau gehört zu den kleinsten Weingütern von Châteauneuf-du-Pape. Perfekt zu Lammkeule mit Kräutern der Provence, geschmortem Wild, Rinderbraten, Entenconfit, gereiftem Hartkäse oder einfach als Meditationswein mit Charakter.