Santa Duc – seit 1874 in Familienbesitz – ist ein feste Institution an der südlichen Rhone und das führende Weingut in Gigondas. In 1985 hat der Vater diesen Schatz seinem Sohn Yves Gras übergeben, Ausnahmetalent, Traditionalist, Visionär. Unter Rückbesinnung auf die alten Tugenden und mit seinen grossartigen Terroir-Weinen hat er wesentlich dazu beigetragen, Gigondas aus dem Schatten von Châteauneuf-du-Pape zu führen. Seit Jahrzehnten zählen seine Weine zuverlässig zu den besten der Appellation. Sie demonstrieren auf beeindruckende Weise, dass aus Gigondas nicht nur ruppige, alkoholstarke und masslose, sondern auch faszinierende, ausdrucksstarke und finessenreiche Weine kommen. Ensemble: Wunderbar stimmige Inszenierung, intensives Zusammenspiel und gekonnte Überzeichnung, wild, süss, fleischig, eine Darbietung von floralen, animalischen Noten und nicht zu dunkler roter Frucht, dahinter die seriöse Grundlage, Asche, feuchte Erde, Lakritze, Anis, Unterholz. Am Gaumen mit natürlicher Freude am Zusammenspiel, die ironische weiche Art, Leidenschaft ohne süsse Schwere, die reife Frucht nie süss allein, mit hochkulturellem Anspruch und Finesse, feine Tannine, herb-ätherischen Noten, geistreich, prägnante Säure, kraftvoll, schlank und wild, braune Töne, und doch mit einem ruhigen Pol, frisch und verspielt bis zum Ende. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Châteauneuf du Pape AOC "Habemus Papam" Terroirs Blends harmoniert bestens mit würzigen Gerichten, scharfem Essen und rotem Fleisch.