Peyros ist als der bordelaiserste der Madirans bekannt. Durch die hohe Qualität seiner Weine tragen sie dazu bei, dass diese manchmal vergessene Appellation neben ihrem heiligen Nachbarn erstrahlt. Die fruchtigen Aromen von roter Pflaume, Gewürznelke und Backpflaume drücken viel Komplexität mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Danach zeigen die verspielten Nuancen von Erdbeere und Pfeffer ihren eigenen Charakter. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und dominanter Säure präsentiert dieser Rotwein seine makellose Struktur. Dieser Top-Wein bekam die Auszeichnung: Wine Enthusiast: 93/100. Passt zu Cassoulet.