Für diesen Verdejo aus dem Rueda-Gebiet werden die Trauben in der Nacht geernet, wodurch das aromatische Potenzial bis zur Weiterverarbeitung erhalten bleibt. Ein charaktervoller Weisswein mit erfrischender Säure und guter Struktur. Ein toller Sommerwein! Farbe: Klares, helles Gold mit feinem grünem Schimmer. Aromatik: Brillante, reiche Aromapalette nach Quitten, weisser Pfirsich, Aprikosen und Stachelbeeren, sortentypisch, feiner floraler und erdig-mineralischem Hauch. Körper: Langer, angenehmer Auftakt, lebendige Mineralität, kräftig, süss wirkende Gaumenaromatik, im Nachhall herrliche, frische Frucht. Qualität: Ein idealer Begleiter leichter Vorspeisen, unglaublich klar und anhaltend. Passt zu Huhn in Mandelsauce, gefüllten Zucchiniblüten mit Feta und Minze, Muscheln mit Zwiebeln und Koriander, Ziegenkäse