Dieser dominante Cabernet Sauvignon 2013 – Cepas Viejas DO ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Der Winzer vom spanischen Weingut Hacienda del Carche beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der anmutigen Landschaft in Levante seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder Gruyère Burger. Mit diesem Wein ist Valérie Durand, Önologin von Hacienda del Carche, wiederum ein grosser Wurf gelungen. Die intensiv kirschrote Cuvée mit violetten Reflexen begeistert in der Nase mit kräftigen Aromen von roten Früchten, Rosinen, etwas Schokolade, Pfeifentabak und angenehmen Gewürznoten. Am Gaumen viel Stoff und Frucht gepaart von samtigen Tanninen und einer wunderbar eingebundenen Säure. Ein für die südliche Region eleganter Rotwein mit viel Charakter. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Lamm, Grilladen, Schmorbraten, Spanische Eintöpfe, Wild und rezenten Hartkäsesorten