Corash ist der Name einer kleinen römischen Siedlung, die heute nicht mehr existiert. Die Cantina Sociale della Vernaccia in Oristano widmet diesen Wein als Erinnerung an die historische Geschichte. Der Cannonau ist mit fast 30% der sardischen Weinproduktion der bekannteste und am weitesten verbreitete Wein auf dieser Insel. Es handelt sich in der Tat um eine Spielart der Garnacha-Traube. Bereits im 14. Jahrhundert wurde diese zu Beginn der spanischen Besiedelung hier gepflanzt. Dieses Weingut wurde im Jahr 1953 gegründet. Diese Kellerei brachte auch den Wandel von der handwerklichen Weinproduktion in die Moderne. Dass auch eine Cantina Sociale Qualitätsweine erzeugen kann, beweisen die 2 bicchieri im Gambero Rosso für den „Corash Riserva“.