Der Cabanon stammt aus dem neuen, hochmodernen Weingut der Bordeaux-Experten Jean-Luc Thunevin und Jean-Roger Calvet. Für diesen Wein haben die beiden die besten Parzellen ihrer steinigen, mineralreichen Weinberge mit etwa 40 Jahre alten Reben ausgewählt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in einen vollen, samtigen Rotwein verwandelt, der von der Sonne des Südens geprägt ist – ein formidabler Wein mit Klasse!