Das Weingut Celler Cairats befindet sich in Darmos, unweit der Hafenstadt Tarragona. Inmitten der Weinregion D.O. Montsant. Mit 2000 ha bestockter Rebfläche ist Montsant eine der kleinsten Weinregionen in Spanien. Gemeinsam mit dem Priorat handelt sich um Kataloniens älteste weinbaubetreibende Region. Der private Weinkeller wurde bereits 1906 gebaut und 2010 umfassend renoviert und ein neues Projekt ins Leben gerufen. Die Rebsorten Carignan, Grenache und Tempranillo werden mit Leidenschaft und Hingabe kultiviert. Seine Aromen zeichnen sich durch Komplexität und gute Balance aus. Am Gaumen ist er geschmeidig, breit und fruchtig, harmonisiert durch feinmaschige Tannine mit einem Hauch integrierter Säure, die ihm einen langen, frischen und anhaltenden Abgang verleihen. Noten von Waldbeeren, reifen roten Früchten und Lakritz. Zu scharfem Essen, würzigen Gerichten und rotem Fleisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Cairats Seleccio Montsant DO. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 2 - 7 Jahre nach Ernte.