Der Schweizer Jack Schlatter wanderte einst aus Leidenschaft für den Wein ins Napa Valley aus und übernahm die Führung des 1933 gegründeten Weinguts Merryvale. Unter seiner Leitung erlangte das Weingut weltweite Bekanntheit und Erfolg. Heute führt sein Sohn René Schlatter die Tradition fort, wobei der Cabernet Sauvignon weiterhin die wichtigste Rebsorte bleibt. Der Starmont Cabernet Sauvignon der Familie ist ein Paradebeispiel seiner Art und bietet Genuss zu jeder Gelegenheit – und das zu einem unschlagbaren Preis! Dunkles Granat mit rubinroten Reflexen und opaker Mitte. Das Bouquet offenbart tiefe Aromen von schwarzen Beeren, begleitet von zerdrückten tasmanischen Pfefferkörnern und Brasiltabak. Dahinter kommen edle Noten von Cassis, dunklem Edelholz und Estragon zum Vorschein. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant mit weicher Textur, saftiger Fülle und ausgewogener Rasse bei mittlerem Körper. Das fein abgestimmte Finale bringt Aromen von Wildkirschen, roten Pflaumen, Nelken und eine dezente Adstringenz zum Ausdruck. Passt hervorragend zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten und dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn. Ebenso ideal ist er zu Steakvarianten, gegrilltem Fleisch sowie Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.