Mit dem köstlichen Cabernet Blanc VdP, der 2021 produziert wurde, werden Sie auf jeden Fall viel Freude haben. Man kann die Landschaft mit solchen Wörtern wie hügelig beschreiben. Das schweizerische Weingut Siebe Dupf Kellerei unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Weisswein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm gelungen! Der Cabernet Blanc zeigt sich in einem blassen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase begeistern opulente Aromen nach Limette, Litchi, reifem Pfirsich, Grapefruit, Stachelbeere und leicht grasige Noten. Am Gaumen ist der Wein würzig und extraktreich mit viel Zitrusfrucht, einer anregenden Säurestruktur und einem geschmeidigen und langanhaltenden Finale. Ein äusserst offener und aromatischer Cabernet Blanc, der im Bukett an einen Sauvignon Blanc erinnert. Passt zum Apéro, zu Frühlingsgerichten, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Käse.