Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen dominanten Pinot Noir 2017 – Côtes de Nuits-Village Clos Saint-Louis Fixin MO. Die schiefrigen, lehmigen Böden in Burgund bieten dem Winzer vom französischen Weingut Clos Saint-Louis alles, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Pinot Noir zu Lachs oder rotem Fleisch anbieten. Das bleibt in Erinnerung: Sein tiefes Rubinrot verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Das Bouquet des Côtes de Nuits-Village Clos Saint-Louis Fixin MO von Pilzen und Karamellbonbon zeigt komplexen Aromacharakter und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von Himbeere, Kirsche und Vanille gestalten ihre individuelle Textur. Mit verhalten angenehm ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und dominanter Säure präsentiert dieser fruchtige Rotwein seine einwandfreie Beschaffenheit. Flaschenpöstler-Tipp: Côtes de Nuits-Village Clos Saint-Louis Fixin MO passt ideal zu Käse, Lachs und Ente.