Der Bulles Blanc Extra Brut von Pierre Brocard zeigt, wie saftig und lebendig Chardonnay sein kann – mit knackiger Frische und einer feinen Perlage. Die Sorgfalt im Weinberg und die sorgfältige Pflege während der Reifung sorgen für eine elegante Balance und eine erfrischende Textur. Perfekt, wenn du einen schlanken, klaren Schaumwein für besondere Momente suchst. Die Chardonnay Trauben für diesen Blanc de Blancs, stammen aus der Lage «Frillon» in Celles-sur-Ource. Ausgebaut im Stahltank und nur minimalst geschwefelt. Degorgiert nach sechs Jahren Hefelager. Frisch-fruchtige Nase mit Aromen von Meyer Zitronen, Orangeat und Zitronat, Honig Melonen und Aprikosen, umrahmt mit feinen Noten von weissen Blüten, Madelaines und zart mineralischen Kreide Tönen. Süffiger Gaumen, knackig, mit mineralisch nussigem Schmelz und dezenter Salzigkeit im Finale.