Dieser hervorstechende Sangiovese 2011 – Brunello di Montalcino Riserva DOCG Le Macioche ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Le Macioche in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sangiovese kann hervorragend zu Rindfleisch oder Lamm serviert werden. Intensives, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Aroma ist markant und durchdringend mit Noten von getrockneten Blumen, Muskatnuss, Nelken, Gewürzen sowie Tabak und mit charakteristischem Abgang von Unterholz. Das Tannin ist geschmeidig und vollmundig. Es harmoniert gut mit dem süßeren Tannin des Holzes und verspricht eine lange und gelungene Alterung. Der Abschluss ist würzig, sehr rein und lang anhaltend. Passt zu glasierter Kalbshaxe, Kalbsfilet oder auch würzigem Geflügel.