Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden dekantieren. Aus dem Glas brechen Aromen von süßer dunkler Schokolade, Rosinen und gerösteten Kaffeebohnen aus, während auf dem Gaumen zerdrückte rote Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschlikör mit Untertönen von getrockneten Kräutern und Feigen dominieren. Der Campo Inferi Amarone ist vollmundig mit einem kostbar reichhaltigen Mundgefühl und verfügt über eine feste Struktur mit endlosen Schichten der Komplexität, die sich im Verlaufe des Abends langsam zeigen. Dieser verlockende und vielseitige Amarone ist die perfekte Wahl, um ein elegantes Abendessen mit den Liebsten oder engen Freunden zu genießen. Entscheiden Sie sich für ein deftiges Fleischgericht, wie ein erstklassiges Steak, Rindergulasch oder sogar einem köstlichen Perlhuhn mit Trüffel, um den erdigen, vegetabilischen Charakter dieses einzigartigen Weines herausbringen. Der Campo Inferi Amarone wird nur in kleinen Mengen in den besten Jahrgängen hergestellt und wurde nach dem steilen, unzugänglichen Weinberg benannt, von dem die heimischen Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone Trauben stammen. Die Brunelli Familie bewirtschaftet dieses Land nun schon für Generationen und weiß ganz genau, wie man das Wesentliche dieses einzigartigen Ortes erfasst. Gemäß den alten heimischen Weinherstellungspraktiken werden die Trauben sorgfältig ausgesucht und über den Winter getrocknet, um ihre Aromen vor der Vinifizierung zu verstärken. Der junge Amarone wird dann für 48 Monate in großen Eichenfässern gereift, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in der Flasche.