Der Brandy De Jerez Valdespino S.A. zeigt eine beeindruckende Balance aus sanfter Wärme und feiner Struktur, die aus sorgfältiger Reifung in traditioneller Jerez-Manier resultiert. Hergestellt von Valdespino, einem Familienbetrieb mit langer Handwerkstradition, spürt man hier echtes Können, das Lust auf einen gemütlichen Abend macht. Bernsteinfarben. In der Nase intensive Aromen von Kakao, Nuss, Toffee und Eichennoten. Schöner Schmelz nach kandierter Orange, noblem Holz, Honig und Haselnüssen. Dieser Brandy stammt aus den Hefen und Resten der ältesten Solera die 1842 aufgebaut und bis vor kurzem ihren Dienst in der Reifung eines der schönsten Oloroso tat. Ausgebaut wird der Brandy in alten Fino und sehr alten Amontillado Fässern. Da träumt man von der eigenen Schnapsnase und fühlt sich um Jahrhunderte zurückversetzt.