Italienischer Grappa aus Nebbiolo-Trauben, 40 % Vol. Gelagert 18 Monate in französischen Barriques Aromatische Komplexität und Eleganz Am Gaumen leichte Spuren von Vanille Destilliert mit der Methode Carlo Bocchino

Bocchino Grappa di Nebbiolo delle Langhe – fassgereifter Grappa

Geduld und Kompetenz spielen bei der Herstellung von Bocchino Grappa di Nebbiolo delle Langhe eine extrem wichtige Rolle. Langsam und schonend verläuft die Destillation des italienischen Tropfens, nach der Methode Carlo Bocchino. Dabei entfalten sich Aromen und Geschmacksnoten während einer diskontinuierlichen Wasserdampdestillation, um später sechs Monate lang in Edelstahltanks gelagert zu werden. Die letzte Verfeinerung von Bocchino Grappa di Nebbiolo delle Langhe dauert weitere 18 Monate und verläuft durch die Lagerung in französischen Barriques aus Eichenholz.

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Nach der aufwendigen Destillation erhält der Grappa einen unverkennbaren Duft, der als elegant und komplex wahrgenommen wird. Bei der Verkostung werden Töne von Vanille enthüllt. Kräftig und intensiv spielt sich das besondere Genusserlebnis von Bocchino Grappa di Nebbiolo delle Langhe auf der Zunge ab. 

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Lebensmittelunternehmer: Distilleria Bocchino - Via Comm. Lazzaro Bocchino 8 - 14053 Canelli (AT) - Italien