Der Biberius Molise Rosso DOC BIO von Cantine Salvatore ist ein frischer, zugänglicher Rotwein mit lebendiger Frucht und einer angenehmen Leichtigkeit. Ideal für gesellige Abende oder entspannte Momente, begleitet er unkompliziert verschiedene Gerichte. Als biologischer Wein bringt er Authentizität ohne Schnickschnack in dein Glas. Der Biberius zeigt sich in einem intensiven Rubinrot mit deutlichen violetten Nuancen. In der Nase entfaltet er ein intensives Fruchtaroma, das an Sauerkirsche erinnert, begleitet von zarten Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem vollen, langanhaltenden Körper, der von einem klaren, aber nicht aggressiven Tannin begleitet wird. Der Abgang ist von kleinen roten Früchten geprägt. Reife Käsesorten, Wurstwaren und gehaltvolle Nudelgerichte, sowie Rinderbraten oder geschmorte Fleischgerichte.