Der auch ausserhalb der Weinwelt bekannte Önologe Jean-René Germanier arbeitet für Belle Vallée aus Vétroz schon seit längerem daran, das Wallis wieder auf die Weinlandkarte zu setzen und auf heimische Reben aufmerksam zu machen. Eine dieser typischen Walliser Rebsorten ist der Fendant, andernorts auch Chasselas genannt. Die traditionelle weisse Rebsorte gehört zu den beliebtesten in der Schweiz. Zurecht, wie man bei der Verkostung des Belle Vallée Fendant Valais AOC schnell feststellen kann. Intensive Aromen von Apfel, Quitte und Zitrone, dazu ein zarter Hauch Banane. Vollmundig und gut strukturiert, mit einem frischen, prickelnden Ansatz und der für das Unterwallis so typischen Mineralik gefällt auch die Balance zwischen Weichheit und feiner Säure. Ein vollmundiger Terroir-Fendant, der richtig gut gefällt.