Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem präsenten Weisswein 2014 – Beblenheim Gewürztraminer Alsace AC! Die Weinanbaugebiete des französischen Weinguts Domaine Trapet Alsace erstrecken sich über die Landschaften des Elsass, wo der erfahrene Winzer diesen Weisswein herstellt. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Gewürztraminer zu Krabbengerichten oder Shrimps anbieten. Die Familie Trapet bewirtschaftet zwei Weingüter, Jean-Louis' elterliches Weingut in Gevrey-Chambertin im Burgund und im Elsass in Riquewihr das Weingut, das Andrée von ihren Eltern im Jahr 2002 übernehmen durfte. Hier sind hauptsächlich ihre Söhne Louis und Pierre an der Arbeit. Wie schon im Burgund, werden auch hier die Rebberge nach biodynamischen Regeln bewirtschaftet. In Beblenheim bewirtschaften sie eine gerademal 1 ha grosse Gewürztraminer-Lage, die an die Grand Cru-Lager Sonnenglanz grenzt: ein gut strukturierter und vollmundiger Wein mit kräftig blumigem und würzigem Duft. Andrée schwärmt, wie ihre Eltern diesen Wein sehr gerne zu Gänseleber, aber auch zu recht scharfen Gericht und erst recht zu leckeren Apfeldesserts genossen haben. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Weisswein liegt bei leicht gekühlten 8°-10°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2019. Flaschenpöstler-Tipp: Beblenheim Gewürztraminer Alsace AC passt ideal zu Shrimps, Krabbengerichten und Hummer.