Ein Muss für Geniesser, dieser hervorstechende Nebbiolo 2018 – Barolo Cerretta Serralunga DOCG ! Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Azelia - Luigi Scavino in der blühenden und fruchtbaren Landschaft des Piemont diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Nebbiolo kann hervorragend zu Rindfleisch oder Burrata serviert werden. Vor 30 Jahren hat Luigi Scavino 2,5 Hektaren in der berühmten Lage Cerretta in Serralunga in Miete genommen. Sie hatte es ihm dermassen angetan, dass er die Anlage mit allen notwendigen Bodenarbeiten, Drainagen etc. neu erstellte, obwohl er damals noch nicht der Besitzer war. Dann liess er von einem Rebschulisten aus der historischen Lage Bricco Fiasco ausgewählte Rebstöcke vermehren, um sie in Cerretta neu anzupflanzen. Zum grossen Glück konnte Luigi 2004 dann den Rebberg erwerben, in den er so viel investiert hatte. Heute ist dieser Rebberg ein Juwel unter den kleinen Besitztümern von Luigi Scavinos Azienda Azelia. Jetzt, nach 30 Jahren und rechtzeitig zum 100. Jubiläum von Azelia, kommt der - erstmals als Einzellage - klassisch vinifizierte Cerretta mit dem grandiosen Jahrgang 2016 auf den Markt. Nur 3600 Flaschen sowie einige Magnums sind davon erhältlich. Es ist ein Wein von stattlicher Struktur, wie sie fast nur in Serralunga entstehen kann: präzis und streng definiert, elegant mit einer raffinierten Aromatik und versehen mit allem, was einen klassischen und langlebigen Barolo ausmacht. Ein wahres Meisterwerk von einem der ganz grossen Barolisti. Passt zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein und Grillfleisch.