Die weisse Rebsorte Grillo, die hauptsächlich in Sizilien kultiviert wird, erfreut sich seit einigen Jahren zunehmender Beliebtheit in den Bars und trendigen Restaurants der süditalienischen Insel. Diese duftigen und aromatischen Weine sind wahre Allrounder, sowohl als Aperitif als auch zu verschiedensten Vorspeisen. Die Cantina Cellaro produziert ihren Grillo Bacaro im Südosten Siziliens, in der Nähe des Weinbaugebiets am Lago Arancio. Wuchtiger Körper und milde Säure ergeben den Weisswein, welcher im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Bacaro Grillo Sicilia IGT harmoniert ausgezeichnet mit Apéro, Gemüsepuffer und Reisgerichten. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2019.