Dieser Natural Wine von der Insel Patmos hat einen wunderschönen goldgelben Farbton und entwickelt eine intensive Nase mit seiner Fülle und Komplexität. Dieser großartige Assyrtiko wird Sie in vollen Zügen mit dem ganzen Reichtum seines Terroirs überzeugen. Die eleganten Noten von kandierten Aprikosen und gerösteten Haselnüssen werden ergänzt durch Salbei und den Duft frischer Feigen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, konzentriert und subtil mineralisch salzig. Wir nehmen Zitronen, Ananas, Aprikosen und Walnüsse wahr. Im langen Nachgeschmack entdecken wir noch die süssen Noten von Eukalyptus. Passt zu Tsatziki, Mess, Spanakopita und Domadakia. Wunderbar auch als Apérowein.