Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Ômina Romana in der sonnigen und blühenden Landschaft in Latium diesen Rotwein. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Rotwein 2015 – Ars Magna Cabernet Franc Lazio IGP nicht entgehen lassen. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Franc zu Fleischbällchen mit Tomatensauce oder Lammfleisch. Er wird in einer speziellen Parzelle mit tonig-lehmigem Boden am äusseren Rand unseres „Amphitheaters“ mit Blick auf das Meer angebaut, wo die Bordeaux-Sorte par excellence eine hervorragende und äusserst seltene Reife der Trauben erreicht. Die Kombination verschiedener Klone und Unterlagen von Cabernet Franc, die unter Berücksichtigung der Lage und der Bodenbeschaffenheit auf einem eigens für diese Sorte vorbehaltenen Hügel gepflanzt werden, und die beständige manuelle Pflege im Weinberg machen diesen Wein der Linie Ars Magna zu einer kraftvollen Offenbarung. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Ars Magna Cabernet Franc Lazio IGP harmoniert ideal mit Wild, Lammfleisch und Curry. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2030.