Der Winzer vom italienischen Weingut Provinco Italia S.P.A. Beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft in Apulien seinen Ursprung hat. Dieser provokante Primitivo 2016 – Appassimento Ripa di Sotto Puglia IGT ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Primitivo kann bestens zu Pizza oder Brasato serviert werden. Die verspielten Aromen des Appassimento Ripa di Sotto Puglia IGT von schwarzer Pflaume, Aprikose und Anis drücken viel Finesse mit einer ganz individuellen Struktur aus. Anschliessend zeigen die erfrischenden Nuancen von Himbeere, schwarzer Kirsche und Blaubeere ihren eigenen Charakter. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und markanter Säure präsentiert dieser Rotwein seine meisterliche Beschaffenheit. Harmoniert hervorragend mit Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, begleitet dunkle Pilzsaucen und Schmorgerichte perfekt. Passt ebenso zu dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, verschiedenen Steakvarianten, gegrilltem Fleisch sowie zu Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.