Wer seiner Experimentierfreudigkeit keine Grenzen setzt, der wird belohnt. Dieses Apfel-Zwiebel-Chutney entstand, als Marbella eine Sauce kreieren wollte aus den Äpfeln des familieneigenen Anbau auf dem Flumser Kleinberg. Die scharf-würzigen Zutaten Ingwer und Zwiebeln runden das Rezept ab, dazu gibts eine Prise Chili und Pfeffer. Nicht nur für Ingwerfans ein Muss. Passend zu Raclette, Grilladen, Käseplatten, indische und karibische Küche. Chiliwerk und Marbella – eine Geschichte von Liebe und Leidenschaft.Marbellas Küche ist feurige Fusion. In ihren Töpfen lässt sie venezolanische Leidenschaft mit Schweizer Bodenständigkeit verschmelzen. Marbellas Liebe zum Kochen und Essen, verbunden mit der Liebe zu ihren Wurzeln, zu ihrem Mann und ihren Söhnen – diese Fusion ist ihr Erfolgsrezept. Ihr Talent zum Mischen, Verbinden, Verschmelzen, kommt nicht von ungefähr. In ihr geben sich zwei ganz unterschiedliche Kulturen die Hand. Zutaten Apfel, Gelierzucker, Zwiebel, Ingwer, Habanero, Pfeffer, Salz