Das 2009 von Mireille und Pierre Mann gegründete Weingut befindet sich zwischen Narbonne und Perpignan. Die beiden bewirtschaften einen 15 Hektar grossen Weinberg auf verschiedenen Böden rund um die schöne Halbinsel Leucate mit ihrem mediterranen Einfluss. Die charaktervollen und kantigen Weine werden alle nach ökologischen und biodynamischen Kriterien mit Zertifizierungen gekeltert. Rubin, schwarze Früchte, Weichseln, Brombeeren, saftig, fleischig, lang, würzig. Passt zu WIld, Lamm und reifem Käse. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.