Aromatisch an süsse Früchte und weisse Blüten erinnernd, mit einem dezenten würzigen Hintergrund. Am Gaumen, Frisch und umhüllend am Gaumen, mit einem langen und angenehmen Abgang. Ein Wein von grosser Komplexität, bedingt durch die Böden und die Rebsorten, aus denen er vinifiziert wurde. Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, wie gegrilltem Wolfsbarsch, Dorade oder Jakobsmuscheln. Passt hervorragend zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb, ebenso zu frischen vegetarischen Gerichten, Risotto mit Gemüse oder gegrilltem Gemüse mit Kräutern. Sehr harmonisch zu frischem Weichkäse oder mildem Ziegenkäse.