Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen dominanten Cabernet Franc 2017 – Amethystos Cava Protected Geographical Indication Drama. Die Weinanbaugebiete des griechischen Weingutes Domaine Costa Lazaridi erstrecken sich über die Landschaften, wo der erfahrene Winzer diesen Rotwein herstellt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Franc kann bestens zu Curry oder Geisskäse serviert werden. Intensives, fast schwarzes, dunkelrot. Vielschichtiges, aromatisches Bouquet mit großem Entwicklungspotential. Im Vordergrund wechseln sich Veilchen, Johannisbeere, ein Hauch Pflaumenmus, Minze, Zeder und geröstetes Brot ab. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2041. Flaschenpöstler-Tipp: Amethystos Cava Protected Geographical Indication Drama passt perfekt zu Ravioli, Wild und Fleischbällchen mit Tomatensauce.