Die Familie Speri betreibt bereits seit sieben Generationen Weinbau. Die Zeiten änderten sich, aber die alten Werte sind geblieben. Ebenso geblieben ist der Stolz, ein Teil einer aussergewöhnlichen Region wie Valpolicella zu bewohnen. Auch in diesem Betrieb lehnt man sich nicht zurück, sondern jedes Weinjahr ist wieder eine neue Herausforderung, das Bestmögliche zu erreichen. Die hervorragenden Lagen in Familienbesitz in den Gemeinden Negrar, Fumane und San Pietro Incariano sind dabei von grossem Vorteil und bilden die Basis für eine schöne Palette ausgezeichneter Weine. Das würzige Bukett von schwarzem Pfeffer und Vanille zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von Himbeere und grüner Paprika gestalten ihre individuelle Textur. Ein fruchtiger Rotwein mit mittelkräftigem Körper und dominanter Säure, welcher harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine komplexe Struktur entfaltet. Passt zu festlichen, kräftigen Gerichten, Schmor-Braten, Eintopf, Schmortopf, Rind, Lamm-Gigot, Wild, reife und würzige Hart-Käse Unser spezieller Tipp: geschmorte Rindsbäggli an Rotweinsauce und Kartoffelstock.