Der Amarone Valpolicella Classico Riserva von Terre di Santa Maria ist ein kraftvoller, dennoch eleganter Rotwein mit einer samtigen Struktur und balancierter Frucht. Sorgfältig aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben vinifiziert, reift er lange in kleinen Eichenfässern, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Ideal für besondere Momente, in denen du einen vollmundigen, reifen Begleiter suchst. Die traditionelle Weinbereitung mit schonender Trocknung der Trauben und langem Ausbau in grossen Eichenfässern verleiht ihm einen markanten Charakter von grosser Dichte, Ausgewogenheit, Komplexität und Eleganz. Seine 16% Alkohl sind ganz unauffällig, gut begleitet von perfekt integrierter Säure, samtigem Gerbstoff und dichtem Extrakt. Er passt hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Wildgerichten wie Hirschragout. Auch gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Gorgonzola harmonieren perfekt mit seiner Tiefe. Für besondere Genussmomente kann er auch solo als Meditationswein genossen werden.