Alias Cabernet Franc IGP! Malerische und fruchtbare Landschaften der Loire schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom französischen Weingut Frédéric Brochet mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Franc zu Lammfleisch oder Fleischbällchen mit Tomatensauce. alias ist ein Biowein der absolut ohne Additivs auskommt, weder Sulfite noch synthetische Enzyme,gezüchtete Hefen, weder Zucker, CO2, Eiweiss, Hausenblase oder Bentonit, keine Gärhilfen, keine Schönungsmittel - einfach Natur pur. Absolut gesunde Trauben sind die Voraussetzung. Die Kultivierung der Böden mit rein organischen Düngern, Dauerbegrünung, Diversität statt monotone Kulturlandschaft, der seit Jahren absolute Verzicht auf Insektizide und Herbizide führt zu perfekten Rahmenbedingungen für die Reben. Uralte, nicht hochgezüchtete Klone, die im Departement Vienne beheimatet sind bilden das Rückgrat von alias. Entgegen den meisten Biowinzern ist Brochet keiner, der moderne Technik ablehnt wenn sie dem Ziel nützt. In der Sauberkeit und in der Präzision bei der Arbeit sowohl im Rebberg wie im Keller macht er null Kompromisse. Alias: ein anderer Wein… ein anderer Stil… muss dekantiert werden um seine volle Eleganz zu entfalten. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Alias Cabernet Franc IGP harmoniert ideal mit Lammfleisch, Fleischbällchen mit Tomatensauce und Ravioli.