Fischereiaufseherinnen und Fischereiaufseher (französisch Garde-Pêche) überwachen die Fisch- und Krebsbestände sowie deren Lebensräume und haben auf den ersten Blick eher wenig mit Weinbau zu tun. Ausser ihre Leistungen sollen gewürdigt werden. Dann landen sie im Namen eines Weissweins aus der Waadt. Der reinsortige Alain Parisod Le Garde-Pêche La Côte AOC von Cave Duprée, hergestellt aus besten Chasselas-Trauben von erstklassigen Lagen, besticht durch seine feinen mineralischen und floralen Noten in der Nase, zu denen sich im Gaumen eine angenehme Fruchtaromatik und eine dezente Säure gesellen. Typischer Vertreter eines Chasselas der La Côte.
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