Seit 1981 ist Adriano Kaufmann im südlichen Tessin, im Malcantone, zu Hause und bewirtschaftet dort seine rund 5 Hektaren Rebfläche. Als Tüftler im Weinberg und Keller wird Adriano gerne beschrieben. Ehrgeizig und experimentierfreudig spielt er zweifelsohne in der ersten Liga der Schweizer Winzer mit und seine Weine sind zu Recht über die Landesgrenzen hinaus legendär.